1453-39

Peyzaj Proje ve Uygulama 

ÜRÜN KATEGORİLERİ

log-41siparisimnemanagelri-77 yurticisondedneme-98

BİZ SİZİ ARAYALIM

Biz Sizi Arayalım
whatsapp22222-26

FACEBOOK

Tıbbi Aromatik Bitkiler » Baharatlar » RHUS glabra Laciniata, Kıvırcık yapraklı Sumak fidanı

RHUS glabra Laciniata, Kıvırcık yapraklı Sumak fidanı RHUS glabra Laciniata, Kıvırcık yapraklı Sumak fidanı
Ürün Kod: 8691801800000


Perakende alışveriş için e-fidanlık

1001fidan.com

ziyaret edebilirsiniz...





qr code

3 metreye kadar yükselebilen, çiçekleri sarımtırak yeşil, meyveleri salkım şeklinde hafif tüylü,koyu kırmızı, yaprakları sonbaharda turuncudan koyu kırmızıya kadar renklerde, çalı tipi bir ağaççıktır.

Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur. Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan "sumak" elde edilir. Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir.

Ülkemizde Doğu Anadolu bölgesi dışında her yerde yetişir.


KSÜ'de gerçekleştirilen tez çalışmasında, sumak ekşisinin zararlı maddelere karşı koruyucu özelliğinin yanı sıra gıdaların ve yemeklerin tazeliklerini koruması açısından da önem taşıdığı ortaya konulmuştur.Sumak ekşisi, kullanıldığı zaman özel bir tat vermesinin yanı sıra patojen mikroorganizmalar üzerinde antimikrobiyal etkiden dolayı doğal koruyucu olarak önem taşımaktadır. Sumak ekşisi, gıdaların bozulmadan daha uzun süre dayanmasını ve tazeliklerini korumasını sağladığı için de önem taşımaktadır








Ürün Kategorileri



Anasayfa - Hakkımızda - İletişim - Rss


Her Hakkı Saklıdır © 2014 Doğa Peyzaj